Piatto tipico della cucina marinara dell’Adriatico. Una ricetta povera nata per dare nuova vita ai pesci che venivano scartati dal mercato del pesce locale.

RISTORANTE VILLA DELLE ROSE Strada Statale 16 122, Termoli  “Taccozze ai frutti di mare” INGREDIENTI Taccozze, olio evo, peperone, pomodoro ramato, sale, prezzemolo, basilico, cozze,

Sgombro scottato, pomodorino giallo e cips di topinarbur